국화과(菊花科) 꽃들 중 영원한 보스 큰형님.^^ 얼굴도 디따시 크고 키 또한 타의 추종을 불허하는 '해바라기'를 필두로 국화과 집안의 해바라기 닮은 노란색 꽃들을 한자리에 모아 봤습니다. [해바라기 Helianthus annuus] 해바라기(Helianthus annuus)는 북아메리카 원산의 국화과에 속하는 키 1.5~2m 정도의 한해살이풀로, 줄기에 어긋나는 길쭉한 하트형 잎은 잎자루가 길며, 8∼9월경에 피는 지름 20cm 정도의 꽃(두상화)은 가지 끝에 1개씩 옆을 보며 달리고, 중심부의 통꽃들은 갈색이며 통꽃들 주변의 꽃잎처럼 보이는 혀꽃들은 노란색이고, 10월경에 성숙하는 검은색 열매 해바라기씨는 흰색 줄이 있으며 볶거나 기름을 짜서 식용을 합니다. https://mjmhpark.tistor..

아아~ 으악새(억새) 슬피우니~ 가을~인~가요~ 가을이 오면 여기저기 억새 명소에서는 억새축제가 한창이고요. 그러다 보니 자연스럽게 많은 분들이 억새와 갈대의 차이점에 대해 궁금해들 하시는데요. 그것은 아마도, 내가 갈대라고 생각한 것을 남들은 억새라 부르기 때문이 아닐까 생각이 됩니다.^^ 맞습니다. 많은 사람들이 억새를 갈대라고 생각하시는 듯, 산에서 찍은 사진에도 ' **산 갈대밭 '이란 이름표를 달아 놓기도 하시더군요.^^ 하여, 친절한 꽃대장이 하늘공원 등에서 찍어 온 사진의 내용을 중심으로 간단히 [억새와 갈대의 구분법]을 정리해 드리면요.^^ 우선 억새와 갈대는 모두 벼과의 여러해살이풀입니다. 하지만 억새는 대부분 산과 들, 특히나 수분공급이 원활하지 못한 산 능선에서 자주 만날 수 있으며,..

요즘 우리나라에서 선풍적 인기를 끌고 있는 중국요리인 마라탕의 ‘마라’는 과연 무엇일까요? 카레의 원료인 [강황 Curcuma longa]처럼 어떤 식물의 뿌리라고 생각하시는 분들도 있던데요.^^ 마라는 저릴마(麻)에 매울랄(辣) 혀가 저릴 정도로 맵다는 마랄(麻辣)의 중국식 발음이라 하고요. 예상했던 것처럼 매운 요리로 유명한 중국 쓰촨(四川)성의 음식으로, 얼얼-매운맛을 내는 ‘마라 소스’는요. 초피(화자오), 후추, 팔각, 정향, 회향 등의 얼얼한 맛의 향신료들로 기름을 낸 후, 두반장과 고추가루를 넣어 매운맛을 더한 것인데요. 그럼 여기서 마라 소스의 주재료 중 하나인 ‘초피’에 대한 설명을 시작해 보면요.^^ 제피 또는 젠피라 불리기도 하는 초피는 한자로 산초 초(椒)자에 껍질 피(皮)자로, 산..

[운향과의 산초나무 집안의 아이들 모둠] [산초나무 Zanthoxylum schinifolium] 주로 중부지방의 산과 들에서 만날 수 있으며, 키 3m정도, 깃꼴겹잎의 작은잎은 13~21개로 피침형 또는 타원상 피침형이며 가장자리에는 잔톱니가 있지만 없는 듯 보이고, 줄기에는 2~5mm의 작은 가시가 하나씩 어긋 납니다. 8~9월에 암수딴그루로 가지 끝 편평꽃차례에 연녹색 작은 꽃들이 모여 핍니다. 열매는 푸른빛 녹갈색으로 성숙합니다. [초피나무 Zanthoxylum piperitum] 주로 충청이남이나 바닷가에서 만날 수 있으며, 키 3m정도, 깃꼴겹잎의 작은잎은 9~13개로 달걀형 또는 긴 달걀형이며 가장자리에는 물결모양 톱니가 있고, 줄기의 잎자루 아래에는 10mm의 턱잎이 변한 가시가 마주 납니..

바나나, 파인애플처럼 우리가 마트나 인터넷으로 구입해서 맛나게 먹는 열대과일들은요. 대부분 우리나라에서 재배가 어려워 아열대지역 나라에서 수입되고 있는데요. 때문에 이 아이들의 꽃이나 열매 달린 모습은 수목원 온실에서나 볼 수가 있답니다.^^ 운향과 레몬(Lemon) [Citrus limon] 운향과 불수감(佛手柑) [Citrus medica] 귤과 같은 운향과 귤속의 과일로, 부처님 손모양울 하고 있어 '부처손귤'이라 불리기도 합니다. 꼭두서니과 노니(Noni) [Morinda citrifolia] 파초과 바나나(Banana) [Musa spp.] 파파야과 파파야(Papaya) [Carica papaya] 뽕나무과 잭프루트(Jack fruit) [Artocarpus Heterophyllus] 사포테과 ..

저녁에 꽃을 피우며 앵초를 닮았기 때문에 영어이름도 Evening primrose인 '달맞이꽃'과 이름은 달맞이꽃이지만 낮에 꽃을 피우는 '황금낮달맞이'와 '분홍낮달맞이'를 한자리에 모아 봤습니다. [달맞이꽃 Oenothera biennis] 바늘꽃과에 속하는 키 50~90cm 두해살이풀로, 어긋나는 잎은 넓은 선형이며, 7월경 잎 겨드랑이에서 1개씩 피는 노란색 꽃은 꽃잎이 4개 암술대는 4개로 갈라져 있고 수술은 8개입니다. 남아메리카에서 우리나라로 귀화하여 야생에서 어렵지 않게 만날 수 있는 '달맞이꽃'은요. 한자이름 월견초(月見草)에서 알 수 있 듯이 꽃들 중에서는 보기드물게 야행성으로, 저녁에 꽃을 피워 밤을 지새고 아침에 시들어 버리는 아이입니다. [애기달맞이꽃 Oenothera lacinia..

우리가 공원이나 가로수로 자주 만날 수 있는 칠엽수(七葉樹)는 그 이름에서 알 수 있듯이 보통 작은 잎이 7개인 손바닥모양의 겹잎을 가진 아이로, 일본이 고향이기 때문에 '일본칠엽수'라 부르기도 하고요. 우리나라에서 드물게 만날 수 있는 유럽 지중해연안 원산의 진짜 마로니에(Marronnier)는 칠엽수와 같은 집안이지만, 열매 표면이 매끈한 칠엽수와는 달리 열매에 가시가 있어서 '가시칠엽수' 또는 '서양칠엽수'라 부르고 있는데요. 서양칠엽수의 영어이름은 큼지막한 밤이 열리는 나무라 '말밤'이란 뜻의 Horse Chestnut, 칠엽수는 '일본말밤' Japanese Horse Chestnut으로, 가을날에 칠엽수 아래 떨어진 밤 닮은 열매를 보신 분들이라면 모두 아하~ 하실듯 합니다.^^ 그런데 우리나라..

우리가 초여름부터 가을까지 산행 중 만나게 되는 엉겅퀴 닮은, 비슷비슷한 아이들을 모아서 비교해 보았습니다. [엉겅퀴 Cirsium japonicum var. maackii] 키 50~100cm, 줄기잎은 피침상 타원형으로 깃꼴로 갈라지며 가시가 있고, 꽃은 6~8월 원줄기 끝에 지름 3~5cm 자주색으로 핍니다. 피를 엉기게한다는 '엉겅퀴'는 어린잎을 나물로도 먹는 '가시나물'로, 크면서 잎의 가시가 점점 더 따가워 진답니다. [지느러미엉겅퀴 Cirsium crispus] 키 70~100cm, 줄기잎은 피침상 타원형으로 깃꼴로 갈라지며 가시가 있고, 꽃은 6~8월 원줄기 끝에 지름 2~3cm 자주색 또는 백색으로 핍니다. 줄기에 지느러미 같은 날개를 가지고 있으며 잔가시가 많습니다. [가시엉겅퀴 Cir..

'달개비'라 불리는 닭의장풀과 집안의 귀여운 아이들을 한 자리에 모아 봤습니다. 닭의장풀과 닭의장풀속 [닭의장풀 Commelina communis] 우리나라 자생의 야생 달개비로, 귀 쫑긋 귀여운 모습을 하고있는 '닭의장풀'은요.^^ 시골집 닭장 근처에서 잘 자란다 하여 '닭의장풀'이란 이름을 얻었으며, 꽃이 닭벼슬을 닮아 '닭벼슬꽃' 또는 '달개비'라 불리기도 하고요. 위쪽의 화려한 수술들은 가짜수술이며, 아래쪽의 암술 좌우에 있는 한 쌍이 꽃밥을 가지고 있는 진짜수술입니다.^^ '닭의장풀'의 꽃말은 왜일까? '순간의 즐거움’이라고 합니다. [닭의장풀] 닭의장풀(Commelina communis)은 한국, 중국, 일본 등에 자생하는 닭의장풀과에 속하는 키 15~50cm의 한해살이풀로, 어긋나는 잎은 달..

가을의 시작과 함께 이산저산 피어나는 들국화들~ 하지만 정확히 말하면 들국화라는 야생화는 없고요.^^ 우리가 산이나 들에서 흔히 만나는 구절초나 쑥부쟁이 그리고 산국, 감국 같은 국화과의 꽃들을 총칭하는 말이라고 보시면 될 듯 합니다. 보통 '쑥부쟁이' 보다 꽃의 크기가 큰 '구절초'는 가지를 많이 치지 않아 깔끔해 보이며, 꽃잎 같이 보이는 혀꽃의 색이 흰색에 가깝지만요. '쑥부쟁이'는 가지를 많이 치며 꽃이 가지마다 피고, 꽃잎(혀꽃)의 색은 '구절초'와 달리 보라색에 가깝습니다. 또한, '구절초' 잎은 국화잎을 닮았지만 '쑥부쟁이' 잎은 대부분 가는 피침형이며, 꽃 피는 시기는 '구절초'가 '쑥부쟁이'보다 조금 늦다고 보시면 됩니다. [구절초 Dendranthema zawadskii var. lat..